La recherche scientifique estime la présence d’environ 200 terpènes dans la plante de cannabis, mais la plupart d'entre eux n’existent qu’à l'état de traces. Reste donc une liste de 10 terpènes primaires et de 20 terpènes secondaires. Ils peuvent s’associer en de nombreuses combinaisons et produire les arômes et les saveurs spécifiques à chaque variété de cannabis. Mais qu'est-ce que le terpène caryophyllène a de si spécial ?
Une explication simple des terpènes
Les terpènes de la plante de Cannabis ont été définis et différenciés des autres cannabinoïdes en 1942. Tous les végétaux (ou presque) produisent ces composés chimiques par des processus naturels. Notamment dans le cadre de leur système de défense contre les insectes nuisibles. Pour les amateurs de cannabis, ces composés revêtent une toute autre importance. Il s'agit de l’effet d’entourage. En plus d’améliorer l’expérience gustative-olfactive et les bienfaits médicinaux, les terpènes interagissent avec les cannabinoïdes (THC, CBD, CBN…) et augmentent ainsi les propriétés globales de la plante. En termes simples, l'effet produit par la plante de cannabis est la somme des échanges entre tous les éléments qui la composent.
Qu’est-ce que le terpène Caryophyllène ?
Le caryophyllène est l'un des dix terpènes primaires, aux côtés d’autres aussi connus (tel que le myrcène, le limonène, le linalol ou l’humulène). On le trouve dans le cannabis, le houblon, les clous de girofle et le poivre. Toute personne familière de ces plantes alimentaires connait leur arôme prononcé, en exemple, le houblon participe largement au goût de la bière. Concernant le cannabis, le caryophyllène influence son arôme en apportant du poivre et du piquant au goût et, il joue sur la saveur en y amenant une texture boisée.
Pourquoi le Caryophyllène est spécial?
Le caryophyllène se distingue des autres terpènes car il est le seul à pouvoir également agir comme un cannabinoïde. Il possède la capacité de se lier aux récepteurs CB2 dans le système endocannabinoïde humain (SEC). C’est une piste très intéressante et étudiée dans les recherches sur le cannabis médical.
Quels sont les bienfaits médicaux du Caryophyllène?
Comme pour la plupart des études sur le cannabis médical, il est difficile de dresser un tableau complet de la manière dont les composants de la plante peuvent jouer un rôle clé pour la santé humaine. Sans une large base de preuves, la science a tendance à parler de "bénéfices potentiels". Dans ce contexte, les avantages potentiels du caryophyllène s’expriment dans le traitement de l'anxiété et de la dépression. Sa double fonction (liaison aux récepteurs endocannabinoïdes) a également permis d'identifier d'autres effets possibles notamment anti-inflammatoire, soulagement de la douleur, gestion des convulsions et même réduction du cholestérol.
Le Caryophyllène et le Beta-Caryophyllène sont-ils des terpènes différents?
Non. Les deux termes sont fréquemment utilisés indifféremment. Ils signifient la même chose et sont interchangeables.
Variétés de Cannabis riches en Caryophyllène
White Noise (Original White Widow IBL x selected Space Cookies)
Terpenes Dominants : Beta-caryophyllene, alpha-humulene, alpha-bisabolol
White Noise est une plante extrêmement robuste et résistante, son terpène dominant est le bêta-caryophyllène. Il apparaît avec évidence dans le caractère sous-jacent terreux de cette variété. Un pourcentage élevé d'alpha-humulène (ayant également une qualité terreuse) vient renforcer ce trait. Le limonène et le linalool contribuent au côté fruité de la saveur tandis que les hauts niveaux d'alpha-bisabolol accentuent la douceur florale de l'arôme.
Glowstarz (San Fernando Valley Kush x Gelato 33)
Terpenes Dominants : Beta-caryophyllene, alpha-humulene, limonene
Glowstarz est un Hybride Cali dont le terpène dominant est le bêta-caryophyllène. Il donne le piquant poivré qui traversent la douceur, le pin et le diesel définissant l'arôme et la saveur de cette variété.
Tangerine Sorbet (Wappa x Thin Mint Cookies)
Terpenes Dominants : Beta-caryophyllene, alpha-humulene, limonene
Le bêta-caryophyllène domine également chez ce membre de la famille Wappa (alias la cousine californienne). Même si les terpènes principaux sont aussi ceux de Glowstarz, des pourcentages différents changent de manière significative le profil de goût. La douceur skunky est le trait de saveur de cette variété, accompagné par l’épice poivrée caractéristique.